«Почему я соблюдаю диету, но не худею?» — вопрос, возникающий у каждой девушки, которая придерживается здорового рациона и регулярно занимается спортом, но в то же время замечает, что весы уже которую неделю показывают одну и ту же цифру. Эффект «плато»?
Совсем не обязательно.
Лондонский эксперт в области диетологии и здорового образа жизни Лорна Драйвер-Дэвис назвала редакторам Byrdie шесть неочевидных ошибок в диете, которые мешают вам избавиться от лишних килограммов.
Безглютеновое питание
«В то время как это считается полезным, безглютеновое питание может обеспечить вас дополнительными сахарами — как правило, более вредными, чем те, что содержаться в продуктах с глютеном или пшенице», — говорит Драйвер-Дэвис. Так что если вы не страдаете целиакией, эксперт советует отказаться от бездумного следования принципу gluten-free.
Обезжиренные продукты
«Так же, как и в случае с продуктами без глютена, обезжиренные продукты чаще всего содержат внушительные дозы сахара. Дело в том, что жиры делают продукты вкусными, так что когда его удаляют, еда теряет свои гастрономические свойства.
И этот вопрос производители решают с помощью подсластителей», — отмечает Драйвер-Дэвис.
Эксперт добавляет, что в случае с жиросодержащими продуктами дело не в качестве, а в количестве. «Жиры способны удовлетворить питательные потребности нашего организма, что теряется в обезжиренных версиях. Так что ешьте жирную пищу в умеренных количествах, добиваясь баланса с помощью свежих овощей, здоровых белков и пищи богатой клетчаткой», — говорит она.
Искусственные подсластители
Если вы добавляете сахарозаменитель в кофе и периодически завершаете обед диетической колой, то в следующий раз мы советуем вам подумать дважды. И не только потому, что эти продукты сложно назвать здоровыми, но еще и потому, что они не в лучшую сторону отражаются на вашей талии. «Несмотря на отсутствие сахара, искусственные подсластители в любом случае вызывают всплеск инсулина, который, в свою очередь, провоцирует чувство голода», — объясняет Драйвер-Дэвис.
Что в данном случае выбрать? Ломтик темного шоколада, коричневый сахар или корица в качестве топпинга к йогурту станут идеальным решением.
Зерновой завтрак
Независимо от того, считаете ли вы завтрак самый важным приемом пищи, продукты, которые вы выбираете для завтрака, в любом случае важны. «Исследования показали, что завтраки с высоким содержанием белка способствуют потере веса, тогда как углеводы в начале дня не всегда хорошо перерабатываются организмом», — предупреждает Драйвер-Дэвис. Эксперт советует начинать утро с яиц и зелени, которые не оставляют дискомфорта в желудке, но помогут пролонгировать чувство сытости.
Маленькие и частые приемы пищи
«Частые перекусы не всегда ускоряют метаболизм, и об этом важно помнить, — говорит Драйвер-Дэвис. — Эксперименты свидетельствую о том, что промежутки между приемами пищи не менее важны для потери веса, чем следование определенному количеству калорий». Эксперт предлагает попробовать питаться не чаще, чем пять раз в день (причем, два из пяти приемов пищи должны быть перекусами), и уменьшать калорийность рациона в выходные, чтобы заметить положительные изменения.
Ставка на соевый белок
«Я не рекомендую соевый белок как основной продукт питания для женщин, если они не собираются пройти через менопаузу, — предупреждает Драйвер-Дэвис. — Соя содержит растительные эстрогены, а девушки с гормональным дисбалансом не выигрывают от дополнительного эстрогена в их рационе. Эстроген, напротив, может привести к набору лишнего веса».
Иными словами, молоко и тофу — это хорошо, но в количестве не больше, чем три раза в неделю.
Смотрите также:
Добавил(а): Анна Смирнова