Сирийская пахлава – это одно из самых популярных блюд в Сирии и по всему Востоку. Это традиционный десерт, который готовится с использованием множества слоев филонений, орехов и сиропа. Сегодня мы рассмотрим особенности сирийской пахлавы, ее плюсы для здоровья и ингредиенты.
Вкус и традиции
Сирийская пахлава — это настоящая восточная сладость, которая удивляет своей разнообразностью вкусов и ароматов. Она готовится на каждый праздник и особенный случай в Сирии. Это одно из главных блюд, которое готовится в период Рамадана. Пахлава может быть приготовлена с различными орехами, включая кешью, миндаль, пекан и фисташки. Каждый регион Сирии имеет свой рецепт пахлавы с местными ингредиентами, и технологии приготовления.
Состав ингредиентов
Сирийская пахлава состоит из множества слоев тонкой фило-теста и различных видов орехов, пропитанных сахарным сиропом. Творог и/или джем могут использоваться для добавления вкуса и текстуры. Между слоями фонарей располагают орехи, которые могут быть различными по сорту и количеству. По традиции суммки высушиваются на пенье с медом.
Плюсы для здоровья
Сирийская пахлава, в отличие от множества других сладостей, не имеет высокой калорийности. Благодаря использованию орехов и технологии приготовления, большинство жирных кислот остаются неизменными, что делает пахлаву более полезной по сравнению с многими другими сладостями. Большинство орехов, которые используются для приготовления пахлавы, богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением в организме и улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, орехи содержат полезные витамины и минералы, такие как витамин Е и магний.
_________
Сирийская пахлава — это блюдо, которое связано с восточными традициями и культурой. Она имеет уникальный вкус и аромат, а также множество плюсов для здоровья благодаря использованию орехов и других полезных ингредиентов. Если вы хотите попробовать что-то новое и экзотическое, не стесняйтесь попробовать сирийскую пахлаву — эта восточная сладость удовлетворит даже самый изысканный вкус.
Смотрите также:
Добавил(а): Ирина Волкова